UNSERE
PHILOSOPHIE
Als Cesare und Ana sich 1995 entschließen zum Bauernhof und zu den vom Großvater Cesare geerbten Reisfelder heimzukehren, folgten sie eine klare Zielsetzung: der damals gewöhnliche traditionelle Reisanbau in eine nachhaltige Landwirtschaft umzuwandeln.
Seit 1995 orientieren sich unsere Entscheidungen und Bemühungen nach unserer Nachhaltigkeitsphilosophie, indem wir einen auf guten landwirtschaftlichen Praktiken und natürlichen Entschließungen sich basierender Weg eingeschlagen haben. Auf unserem Bauernhof „Cascina San Maiolo“ produzieren wir heute einen Reis, der nach den Richtlinien des integrierten Landanbaus zertifiziert ist. Wir verbinden alte Praktiken, wie Gründüngung und Fruchtfolgezyklen, mit den neuesten Präzisionstechnologien und ermöglichen damit das Wohlbefinden des Naturbodens und die Qualität unseres Reises.
Unsere Auffassung von Reisproduktion ist von Harmonie geprägt, die sich in der Pflanzung und Pflege von permanenten Wäldern aus Eichen, Walnüssen, Hainbuchen, Mehlbeeren, Azarolen und anderen einheimischen Baumarten konkret widerspiegelt. Um die Biodiversität zu fördern, pflanzen wir auch kleine Blumenwiesen in den Randbereichen an, da sie eine Nektarquelle für bestäubende Insekten und Schutzraum für Kleintiere darstellen.
Innerhalb des vielfältigen Ökosystems unserer Reisfelder kann man, vor allem im Frühling, eine reiche Vogelwelt beobachten: darunter Reiher, Kiebitze, Stelzenläufer, Flussuferläufer und Bienenfresser. An Sommerabenden, gesellt sich das Quaken der Frösche mit den strahlenden Leuchten der Glühwürmchen, ein Naturschauspiel von außergewöhnlicher Schönheit.
Hier entsteht der Reis „Cascina San Maiolo“!